الصحة

القيمة الغذائية وفوائد رقائق البنجر

يعتبر البنجر من أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكنك تناولها في اليوم. يعتبر تناول البنجر من أهم الإضافات الصحية للنظام الغذائي. يمكن للفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في هذه الخضروات الرائعة ذات الألوان الزاهية أن تحسن صحتك. كما أنه يساعد القلب ويقلل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري وتحسين أدائك الحيوي.

يمكنك إضافة شرائح الشمندر في السلطة ، أو يمكنك شربها ، ويمكنك إضافة المشروب إلى العديد من الأطعمة التي تعطي الطعام طعمًا رائعًا وتضيف إليه. الكثير من الفوائد الصحية.

يحتوي البنجر على الكثير من الفيتامينات والمعادن. يحتوي كوب واحد من البنجر المطبوخ على 75 سعرة حرارية فقط ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن تناول البنجر يوفر لك حوالي 10 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين C ، وكذلك المغنيسيوم ، بالإضافة إلى حوالي 34 بالمائة من حمض الفوليك ، و 15 بالمائة من البوتاسيوم. حمض ، و 28 في المئة من المنغنيز.

يعمل فيتامين ج أيضًا كمضاد للأكسدة ويساعد في تكوين الكولاجين ، كما أن المغنيسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم وسكر الدم ويساعد على تكوين الحمض النووي ، حيث يحتاج البشر إلى حمض الفوليك لتكوين خلايا الدم الحمراء وكذلك الحمض النووي والبوتاسيوم يساعد أيضًا على مواجهة التأثيرات المتزايدة لضغط الدم من الصوديوم والمنغنيز أيضًا لإعداد الكوليسترول ، ويساعد على تكوين عظام قوية.

إقرأ أيضا:تأثير محطات الكهرباء على الإنسان

يحتوي على الكثير من الألياف البنجر هو واحد من أفضل الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف ، لذلك عندما تأكل البنجر يمكنك المساعدة في الشعور بالشبع ، لأنه يسهل عملية فقدان الوزن ، كما أنه يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول ومستوى السكر في الدم ، حيث أنه يقلل من فرصة الإمساك وخطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث يحتوي كل كوب من البنجر على 3.4 جرام من الألياف ، ويحتوي أحد البنجر على 25 جرامًا. في اليوم.

شاهد أيضاً:  المكملات الغذائية لا تفيد في أمراض القلب

يحسن صحة القلب. يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا للأنثوسيانين ، وهو أيضًا مضاد للأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، يساعد البنجر على تحسين الأوعية الدموية ، ويقلل الالتهاب في الجسم.

بعض الفوائد الأخرى للبنجر يعاني بعض مرضى السكري في بعض الأحيان من حالة تسمى اعتلال الأعصاب السكري ، حيث لا يوجد تلف في الأعصاب البدوية ولا يوجد سبب معروف باستثناء مرض السكري ، وبعض الأطعمة مثل البنجر التي تحتوي على مضادات الأكسدة تسمى حمض ألفا ليبويك قد يساعد ، ويساعد على شفاء الضرر.

إقرأ أيضا:أفضل أنواع السلطات

دراسة نُشرت في مراجعة لدراسة مرض السكر في عام 2009 ميلادي ، المكملات في حمض ألفا ليبويك تؤخر أو حتى تعكس هذا النوع من تلف الأعصاب ، أو على الأقل جزئيًا بسبب مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها ، و قد يساعد البنجر أيضًا في تحسين أداء العدائين ، وهذا وفقًا لدراسة أخرى نُشرت في مجلة أكاديمية التغذية والنظام الغذائي ، في أبريل 2012.

السابق
أطعمة لتحسين وظائف الدماغ لكبار السن
التالي
فوائد الشيح للرجال