الصحة

اهمية فيتامين ب1 للاطفال ” vitamin b1 “

الثيامين هو أحد الفيتامينات المعقدة B المعروفة باسم فيتامين B1 ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وضروري للنمو الطبيعي والحفاظ على الصحة لأنه يعمل كإنزيم في استقلاب الطاقة وفي استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية المتفرعة و فيتامين ب 1 يساعد في تصنيع حمض الهيدروكلوريك لعملية الهضم وهو مفيد في حالات سوء الامتصاص.

فوائد فيتامين ب 1

1- يؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية والتطور العقلي للأطفال. 2- ضرورة عمل الجهاز الهضمي. 3- يعزز النوم المريح للأطفال والرضع. 4- يساعد على التركيز والتعلم بسرعة. 5- كما يساعد فيتامين ب 1 الجسم في إنتاج الحمض النووي الريبي والحمض النووي الوراثي ، ويلعب دورًا مهمًا في توليف الناقل العصبي ، وهو حيوي للحفاظ على القلب والجهاز العصبي ولتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ عليها.

الثيامين أو فيتامين ب 1

المعروف باسم “فيتامين مورالي” بسبب علاقته بالجهاز العصبي الصحي وتأثيره المفيد على الحالة المزاجية. من المعروف أيضًا أن فيتامين ب 1 يساعد في تحسين القدرة على التعلم ، والنمو الطبيعي المستمر ضروري. تم العثور على الثيامين بشكل طبيعي في كل من المصادر الحيوانية والنباتية ، ولكن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة تتطلب زيادة الحاجة إلى فيتامين ب 1 ، والحبوب الكاملة تحتوي بشكل طبيعي على الثيامين كمكون في جرثومة القمح ونخالة أو قشر الأرز.

إقرأ أيضا:اسهل طرق التخلص من الوزن الزائد

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1

هناك تركيزات عالية من فيتامين ب 1 في الطبقات الخارجية للحبوب ، وكذلك في الخميرة ولحم البقر والمكسرات والحبوب الكاملة و البقوليات ، وتشمل الفواكه والخضروات التي تحتوي على القرنبيط والكبد. البرتقال والبيض والبطاطا والهليون واللفت تشمل المصادر التالية الخميرة ودبس السكر الأسود. قد يتم إثراء حبوب الإفطار والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض أو الأرز الأبيض بفيتامين B1. في الولايات المتحدة ، يستهلك الناس حوالي نصف كمية فيتامين ب 1 في الأطعمة التي تحتوي على الثيامين بشكل طبيعي ، بينما يأتي الباقي من الأطعمة المدعمة بالفيتامين. ولتسخين الأطعمة ، وطهيها ، ومعالجتها ، وغليها بالماء وتدمير الثيامين ، وبما أن فيتامين ب 1 قابل للذوبان في الماء ، فإنه يذوب في ماء الطبخ ، وسيحتوي الأرز الأبيض غير المخصب على عُشر الثيامين المتوفر في الأرز البني.

شاهد أيضاً:  حشوات قطايف

ملاحظات مكتب المعاهد الوطنية للصحة (NIH) للمكملات الغذائية (ODS) ، واحدة من حبوب الإفطار المدعمة توفر 1.5 ملليغرام (ملغ) من فيتامين B1 ، أكثر من 100 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها ، وشريحة واحدة من خبز القمح الكامل تحتوي على 0.1 ملجم أو 7 في المائة من الاحتياجات اليومية ، لا تحتوي الجبن والدجاج والتفاح على فيتامين ب 1 ، ويحتاج الشخص إلى إمدادات مستمرة من فيتامين ب 1 لأنه لا يتم تخزينه في الجسم ويجب أن يكون جزء من النظام الغذائي اليومي.

إقرأ أيضا:أعراض نقص حمض البانتوثينيك

يساعد استخدام فيتامين B2

فيتامين B2 A1 والثيامين على منع حدوث مضاعفات في الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء ، كما أنه يشارك في تدفق الشوارد داخل وخارج الخلايا العضلية والعصبية ، ويساعد على منع أمراض مثل البري بري ، والتي تنطوي على اضطرابات في القلب والأعصاب والجهاز الهضمي وفيتامين B1 في الطب ، والمرضى الذين قد يتلقون الثيامين إلى علاج المستويات المنخفضة من فيتامين B1 تشمل أولئك الذين يعانون من التهاب الأعصاب الطرفية ، وهو التهاب الأعصاب خارج الدماغ أو البلاغرا ، والأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي ، والإسهال المستمر وضعف الشهية قد يحصلون أيضًا على فيتامين B2 ، وقد يتم إعطاء أولئك الذين في غيبوبة حقن فيتامين ، ويستخدم بعض الرياضيين الثيامين للمساعدة في تحسين أدائهم. إنها ليست مادة محظورة من قبل الرياضيين في الولايات المتحدة. تشمل الحالات الأخرى التي قد تساعد فيها مكملات فيتامين ب 1 ما يلي:

1- الإيدز. 2- القروح. 3- إعتام عدسة العين. 4- الزرق ومشاكل الرؤية الأخرى. 5- متلازمة المخيخ ، وهي نوع من تلف الدماغ. 6- سرطان عنق الرحم. 7- مرض السكري المرتفع. 8- الضغط العصبي. 9- أمراض القلب. 10- مرض الكلى في داء السكري من النوع 2. 11- دوار الحركة. 12- ضعف الجهاز المناعي.

شاهد أيضاً:  جرعة الحديد اليومية
إقرأ أيضا:الفرق بين الماء المقطر والماء منزوع الايونات

أعراض نقص فيتامين B1

1- نقص فيتامين B1 عادة ما يؤدي إلى البري بري ، وهي حالة تتميز بمشاكل الأعصاب الطرفية وهدرها. 2- فقدان الوزن وفقدان الشهية يمكن أن يتطوران. 3- قد تكون هناك مشاكل نفسية مثل الارتباك وفقدان الذاكرة على المدى القصير. 4- قد تصبح العضلات ضعيفة ، ويمكن أن تظهر أعراض القلب والأوعية الدموية ، مثل تضخم القلب.

نقص فيتامين B1

الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية والسرطان و “غثيان الصباح” أثناء الحمل وجراحة السمنة وغسيل الكلى معرضون لخطر نقص فيتامين B1 ، والأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام قد يكون لديهم زيادة في نقص فيتامين ب 1 لأنهم قد لا يمتصون الثيامين من طعامهم ، ومتلازمة فيرنيك كورساكوف هي اضطراب يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول المزمن ، لأنه يرتبط بنقص فيتامين B1 ، قد يكون قاتلاً إذا لم يتم علاجه ، وقد يتلقى الأشخاص المصابون بمتلازمة كورساكوف والذين ينسحبون من الكحول حقن فيتامين B1 لمساعدتهم على التعافي ، ويمكن أن تقلل أمراض أخرى مثل فيروس نقص المناعة البشرية من امتصاص الطعام ، وقد يؤدي ذلك إلى نقص فيتامين B1 .

وظيفة الفيتامينات B

جميع فيتامينات B قابلة للذوبان في الماء لأنها تساعد في تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتين إلى طاقة أو جلوكوز ، والفيتامينات B ضرورية للحفاظ على صحة الكبد والجلد والشعر والعينين ، كما أنها تلعب دورًا في نظام العصا B ، وهو ضروري لوظيفة الدماغ الجيدة ، وفي بعض الأحيان تسمى فيتامينات B بالفيتامينات المضادة للتوتر ، لأنها تعزز جهاز المناعة في الجسم في بعض الأحيان من الإجهاد.

السابق
معلومات عن فيتامينات ناتشرز باونتي
التالي
الفيتامينات التي تحتوي على الكبريت