الكيك الليبي الملون هو حلويات تقليدية في المطبخ الليبي ، وتتميز بسرعة تحضيرها وطعمها الحلو المحبوب من الجميع ، وطريقة التحضير سهلة وبسيطة ، بمواصفات و مكونات موجودة داخل المطبخ العربي. طريقة الكيك الليبي الملون
يعتبر الكيك الليبي من أحلى أنواع الحلويات في المطبخ الليبي ، ولا يستغرق إعداده وقتًا طويلاً.
المكونات
نصف كوب زبدة سياحي. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب سكر. 0.25 من ماء الورد. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 2 كوب دقيق. كيفية التحضير
) في وعاء عميق ، امزج كمية الزبدة والزيت مع السكر ، ونقلب جيدًا لإكمال التجانس. نضيف الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط السابق مع إضافة كمية نشا ماء الورد ، ونعجن دائمًا ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك. نقسم العجين إلى نصفين ، كاكاو مضاف والباقي بدون كاكاو. تشكل العجينة في دائرة ، وهي محفورة باستخدام النقش. أدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة ، وخبز حتى يتم الحصول على اللون الذهبي. بعد مغادرة الفرن ، يُغمس في شراب أو شراب ، ويمكن تزيينه بالسمسم أو الحبة السوداء ، ويكون جاهزًا للتقديم. كيفية تحضير الشراب
إقرأ أيضا:خاتمة بحث عن اللغة القبطية لتحضير الشراب أو القطر تحتاج إلى:
2 كوب سكر. كأس من الماء. عصير ليمون. فانيلا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نضع جميع المكونات السابقة على نار خفيفة ، نحرك جيدًا ، ونتركها حتى الغليان ، ثم نرفعها عن النار ، وتجدر الإشارة عند غمس الكيك في القطر ، إما العسل ساخن والكعك بارد أو العكس ، لذلك لن ينكسر. كيف تصنع كعكات النرد
المكونات
كوب زيت نباتي. نصف كوب ماء زهر (ورد) 4 أكواب دقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 1/4 كوب لوز مطحون. كوب من السكر البودرة للزينة. خطوات التحضير يستغرق وقت التحضير حوالي 20 دقيقة. في وعاء عميق ، أضف الزيت وماء الورد واللوز المطحون ومسحوق الخبز ، ثم امزج المكونات جيدًا بملعقة خشبية ، أو باستخدام المضرب الكهربائي إلى الحد الأدنى. اسكب الدقيق تدريجياً واستمر في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. ننشر العجينة باستخدام عصا أو درفلة ، حتى تصبح أكثر سمكًا. حوالي 4 سم. نقطع العجين باستخدام قاطع الهلال ، أو يمكن تشكيله على شكل دائري أو القيام به حسب رغبتك. باستخدام شوكة أو حفارة ، نقش الشكل الخارجي للكيك. نضع الكعك داخل الصينية ، ثم نضعها في الفرن ، نضعها أولاً ، ثم نضعها على الرف الأوسط ، حتى تصبح ذهبية. بعد مغادرة الفرن ، دعه يبرد ثم قم بتزيين السكر الناعم. كيف تصنع المعكرونة
المقادير
إقرأ أيضا:هل زيادة الوزن تؤثر على حجم المخ ؟ 2 كوب زبدة سياحي. 2 كوب زيت. 2 كوب ماء زهر (ورد). ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. الدقيق حسب العجن. مكونات قطرها
كوب من السكر. 2 كوب ماء. ضغط الليمون. فانيليا.) كيفية تحضير
في وعاء عميق ، نمزج جميع المكونات معًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ، ثم نقسم العجين إلى نصفين ، النصف الأول نضيف الكاكاو إلى العجين ، والنصف الآخر بدون كاكاو. نصنع العجين الأبيض وعجينة الكاكاو باستخدام الأصابع كضفائر ، ثم نقوم بتشكيلها في دائرة ، وفي هذا الوريد نشكل بقية العجين ، وندخل صينية الخبز في الفرن ، حتى تصبح ذهبية اللون. من أجل تحضير القطرات ، نقوم بإذابة السكر بالماء ، ثم نرفعه على النار حتى يغلي ، ثم نضيف مستخلص الليمون والفانيليا. ثم يسقى بالشراب أو بالتنقيط ، ثم يزين بجوز الهند. نمط كعكة جوز الهند
المكونات
كوب زبدة. كوب زيت. نصف كوب لبن. (دقيق.) ملعقة صغيرة خميرة. قليل من الملح. طريقة التحضير
إقرأ أيضا:دراسة: ممارسة الرياضة بانتظام تعمل على تأخير الشيخوخة )
امزج جميع المكونات السائلة باستثناء الدقيق والخميرة ، وحركها للتجانس. نضيف الدقيق مع الخميرة المضافة إلى الخليط السابق ، ونضيف الدقيق حسب الحاجة ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم إلى العجين أو حسب الرغبة. غطي العجين بمنشفة نظيفة واتركيها لبعض الوقت حتى تتخمر. شكل العجين على شكل دوائر ، ثم نضعها في صينية الخبز ونطهيها في الفرن على درجة 180. بعد مغادرة الفرن ، نسقيها بشراب أو بقطر ، ثم نزينها بجوز الهند. طريقة الكيك المقلية الليبية
المكونات
3 أكواب دقيق. نصف كوب زبدة.
نصف كوب لبن. شنقا الخميرة الفورية.
ربع كوب ماء دافئ ملعقة سكر. خميرة الحلويات.
بيضة. فانيلا.
ذرة ملح. لتزيين السكر الناعم أو جوز الهند أو المربى. طريقة التحضير
ننخل الدقيق بالملح والخميرة من الحلويات نضيف الزبدة ونفركها جيدًا بالدقيق المنخل. نضيف السكر والحليب والبيض والخميرة مع العجن جيدا. غطي العجين ثم دعي العجينة تستريح لمدة 45 دقيقة أو حتى تخمر العجينة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل على شكل دوار ، ثم تقلى. في الزيت الثقيل على نار متوسطة ، بعد ترك الزيت يزين بجوز الهند أو المربى أو السكر البودرة. طريقة الكيك المالح المكونات
2 كوب دقيق. نصف كوب زبدة. بيضتان. فانيلا. مسحوق الخبز. ملعقة صغيرة من الملح. تزيين السمسم. ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير في وعاء عميق ، ضع الدقيق والملح ومسحوق الخبز ، ثم قم بعمل ثقب في وسط الخليط. حل الزبدة ، ثم صب في تلك الحفرة ، ثم فرك الخليط مع الزبدة بيدك. أضف البيض والخل والفانيليا إلى الخليط ، قم بلف يدك في الماء للحصول على عجين قوي أثناء العجن. تتكون العجينة على شكل أصابع طويلة ، ثم يتم تكديسها على صينية الخبز ودخول الفرن. باستخدام البيضة الثانية قم بدهن العجين من الخارج ثم رش السمسم أو البركة حسب الرغبة. يُخبز الكعك المالح في الفرن عند 180 درجة مئوية ، لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون. يتم تقديم الكعك بجانب الشاي.
كعكة العسل مع الكنافة المكونات
2 كوب زبدة.
2 كوب زيت.
2 كوب ماء ورد. 2 كوب نشا. كوب من السكر الناعم. 6 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر الصغير. فانيلا. 6 أكواب من الدقيق أو حسب نوع الدقيق. شراب أم قطر. كنافة مفتتة ومحمصة لتغطية الكوكيز. جوز الهند المحمص. كيفية التحضير
نذوب الزبدة وعاء عميق نخلط السكر مع الزبدة من أجل الخير ثم نضيف ماء الورد والنشا. ثم ننخل الطحين مع مسحوق الخبز إلى الخليط السابق ، ثم نعجن جميع المكونات جيدًا ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك. دع العجينة تستريح لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تشكيل الكعك على شكل دوائر أو أصابع ، ثم يتم تكديسها مع الخبز ثم ادخل الفرن على حرارة 180 درجة ثم غادر حتى يصبح ذهبي. بعد خروج الكعك من الفرن ، يتم سقيها بشراب أو بقطر ساخن. ثم يغطى بالكنافة وجوز الهند. العلامات: كيك ، ليبيا
