الام والطفل

طريقة الكعك الملون الليبي

الكيك الليبي الملون هو حلويات تقليدية في المطبخ الليبي ، وتتميز بسرعة تحضيرها وطعمها الحلو المحبوب من الجميع ، وطريقة التحضير سهلة وبسيطة ، بمواصفات و مكونات موجودة داخل المطبخ العربي. طريقة الكيك الليبي الملون

يعتبر الكيك الليبي من أحلى أنواع الحلويات في المطبخ الليبي ، ولا يستغرق إعداده وقتًا طويلاً.

المكونات

  • نصف كوب زبدة سياحي.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر. 0.25 من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • 2 كوب دقيق.
  • كيفية التحضير

  • ) في وعاء عميق ، امزج كمية الزبدة والزيت مع السكر ، ونقلب جيدًا لإكمال التجانس.
  • نضيف الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط السابق مع إضافة كمية نشا ماء الورد ، ونعجن دائمًا ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك. نقسم العجين إلى نصفين ، كاكاو مضاف والباقي بدون كاكاو.
  • تشكل العجينة في دائرة ، وهي محفورة باستخدام النقش. أدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة ، وخبز حتى يتم الحصول على اللون الذهبي. بعد مغادرة الفرن ، يُغمس في شراب أو شراب ، ويمكن تزيينه بالسمسم أو الحبة السوداء ، ويكون جاهزًا للتقديم.
  • كيفية تحضير الشراب

    إقرأ أيضا:خاتمة بحث عن اللغة القبطية

    لتحضير الشراب أو القطر تحتاج إلى:

  • 2 كوب سكر. كأس من الماء.
  • عصير ليمون.
  • فانيلا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • نضع جميع المكونات السابقة على نار خفيفة ، نحرك جيدًا ، ونتركها حتى الغليان ، ثم نرفعها عن النار ، وتجدر الإشارة عند غمس الكيك في القطر ، إما العسل ساخن والكعك بارد أو العكس ، لذلك لن ينكسر.
  • كيف تصنع كعكات النرد

    المكونات

  • كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء زهر (ورد)
  • 4 أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 1/4 كوب لوز مطحون.
  • كوب من السكر البودرة للزينة.
    شاهد أيضاً:  طريقة تدريب الحمام على المكان والرجوع له
  • خطوات التحضير
  • يستغرق وقت التحضير حوالي 20 دقيقة.
  • في وعاء عميق ، أضف الزيت وماء الورد واللوز المطحون ومسحوق الخبز ، ثم امزج المكونات جيدًا بملعقة خشبية ، أو باستخدام المضرب الكهربائي إلى الحد الأدنى. اسكب الدقيق تدريجياً واستمر في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. ننشر العجينة باستخدام عصا أو درفلة ، حتى تصبح أكثر سمكًا. حوالي 4 سم.
  • نقطع العجين باستخدام قاطع الهلال ، أو يمكن تشكيله على شكل دائري أو القيام به حسب رغبتك.
  • باستخدام شوكة أو حفارة ، نقش الشكل الخارجي للكيك.
  • نضع الكعك داخل الصينية ، ثم نضعها في الفرن ، نضعها أولاً ، ثم نضعها على الرف الأوسط ، حتى تصبح ذهبية.
  • بعد مغادرة الفرن ، دعه يبرد ثم قم بتزيين السكر الناعم.
  • كيف تصنع المعكرونة

    المقادير

    إقرأ أيضا:هل زيادة الوزن تؤثر على حجم المخ ؟
  • 2 كوب زبدة سياحي.
  • 2 كوب زيت.
  • 2 كوب ماء زهر (ورد).
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. الدقيق حسب العجن.
  • مكونات قطرها

  • كوب من السكر.
  • 2 كوب ماء. ضغط الليمون.
  • فانيليا.) كيفية تحضير

  • في وعاء عميق ، نمزج جميع المكونات معًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ، ثم نقسم العجين إلى نصفين ، النصف الأول نضيف الكاكاو إلى العجين ، والنصف الآخر بدون كاكاو. نصنع العجين الأبيض وعجينة الكاكاو باستخدام الأصابع كضفائر ، ثم نقوم بتشكيلها في دائرة ، وفي هذا الوريد نشكل بقية العجين ، وندخل صينية الخبز في الفرن ، حتى تصبح ذهبية اللون. من أجل تحضير القطرات ، نقوم بإذابة السكر بالماء ، ثم نرفعه على النار حتى يغلي ، ثم نضيف مستخلص الليمون والفانيليا. ثم يسقى بالشراب أو بالتنقيط ، ثم يزين بجوز الهند.
  • شاهد أيضاً:  طريقة تحويل الجرام إلى لتر

    نمط كعكة جوز الهند

    المكونات

  • كوب زبدة. كوب زيت. نصف كوب لبن. (دقيق.)
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • قليل من الملح.
  • طريقة التحضير

    إقرأ أيضا:دراسة: ممارسة الرياضة بانتظام تعمل على تأخير الشيخوخة

    )

  • امزج جميع المكونات السائلة باستثناء الدقيق والخميرة ، وحركها للتجانس. نضيف الدقيق مع الخميرة المضافة إلى الخليط السابق ، ونضيف الدقيق حسب الحاجة ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم إلى العجين أو حسب الرغبة. غطي العجين بمنشفة نظيفة واتركيها لبعض الوقت حتى تتخمر.
  • شكل العجين على شكل دوائر ، ثم نضعها في صينية الخبز ونطهيها في الفرن على درجة 180.
  • بعد مغادرة الفرن ، نسقيها بشراب أو بقطر ، ثم نزينها بجوز الهند.
  • طريقة الكيك المقلية الليبية

    المكونات

    3 أكواب دقيق. نصف كوب زبدة.

  • نصف كوب لبن.
  • شنقا الخميرة الفورية.

  • ربع كوب ماء دافئ
  • ملعقة سكر.
  • خميرة الحلويات.

  • بيضة.
  • فانيلا.

  • ذرة ملح.
  • لتزيين السكر الناعم أو جوز الهند أو المربى.

    طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق بالملح والخميرة من الحلويات
  • نضيف الزبدة ونفركها جيدًا بالدقيق المنخل.
  • نضيف السكر والحليب والبيض والخميرة مع العجن جيدا. غطي العجين ثم دعي العجينة تستريح لمدة 45 دقيقة أو حتى تخمر العجينة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل على شكل دوار ، ثم تقلى. في الزيت الثقيل على نار متوسطة ، بعد ترك الزيت يزين بجوز الهند أو المربى أو السكر البودرة. طريقة الكيك المالح

    المكونات

  • 2 كوب دقيق. نصف كوب زبدة. بيضتان.
  • فانيلا.
  • مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • تزيين السمسم.
  • ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير
  • في وعاء عميق ، ضع الدقيق والملح ومسحوق الخبز ، ثم قم بعمل ثقب في وسط الخليط.
  • حل الزبدة ، ثم صب في تلك الحفرة ، ثم فرك الخليط مع الزبدة بيدك.
    شاهد أيضاً:  فوائد قشر القهوه جابر القحطاني
  • أضف البيض والخل والفانيليا إلى الخليط ، قم بلف يدك في الماء للحصول على عجين قوي أثناء العجن.
  • تتكون العجينة على شكل أصابع طويلة ، ثم يتم تكديسها على صينية الخبز ودخول الفرن. باستخدام البيضة الثانية قم بدهن العجين من الخارج ثم رش السمسم أو البركة حسب الرغبة.
  • يُخبز الكعك المالح في الفرن عند 180 درجة مئوية ، لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يتم تقديم الكعك بجانب الشاي.

  • كعكة العسل مع الكنافة

    المكونات

  • 2 كوب زبدة.

    2 كوب زيت.

  • 2 كوب ماء ورد.
  • 2 كوب نشا.
  • كوب من السكر الناعم.
  • 6 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر الصغير. فانيلا.
  • 6 أكواب من الدقيق أو حسب نوع الدقيق.
  • شراب أم قطر.
  • كنافة مفتتة ومحمصة لتغطية الكوكيز.
  • جوز الهند المحمص.
  • كيفية التحضير

  • نذوب الزبدة وعاء عميق نخلط السكر مع الزبدة من أجل الخير ثم نضيف ماء الورد والنشا.
  • ثم ننخل الطحين مع مسحوق الخبز إلى الخليط السابق ، ثم نعجن جميع المكونات جيدًا ، حتى يتم الحصول على عجين متماسك.
  • دع العجينة تستريح لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تشكيل الكعك على شكل دوائر أو أصابع ، ثم يتم تكديسها مع الخبز ثم ادخل الفرن على حرارة 180 درجة ثم غادر حتى يصبح ذهبي.
  • بعد خروج الكعك من الفرن ، يتم سقيها بشراب أو بقطر ساخن. ثم يغطى بالكنافة وجوز الهند.
  • العلامات: كيك ، ليبيا

    السابق
    طريقة عمل صوص دايت
    التالي
    طريقة تحضير السمك بالتمر هندي