الام والطفل

ما هي مادة الكيرسيتين

Quercetin هو صبغة طبيعية توجد في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب ، وهي واحدة من أكثر مضادات الأكسدة وفرة في النظام الغذائي وتلعب دورًا مهمًا في مساعدة جسمك على مكافحة تلف الجذور الحرة المرتبطة بالأمراض المزمنة ، بالإضافة إلى ، خصائصه المضادة للالتهابات تساعد على الأكسدة في الحد من الالتهاب وأعراض الحساسية وضغط الدم. صبغة Quercetin )

صبغة تنتمي إلى مجموعة من المركبات النباتية تسمى مركبات الفلافونويد. تم العثور على الفلافونويد في الخضروات والفواكه والحبوب والشاي والنبيذ ، وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحد من مخاطر أمراض القلب والسرطان واضطرابات الدماغ التنكسية.

تأتي الآثار المفيدة للفلافونويد مثل الكيرسيتين من قدرته على العمل كمضادات للأكسدة داخل جسمك. مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها الارتباط بالجذور الحرة وتحييدها. كيرسيتين هو أكثر أنواع الفلافونويد وفرة في النظام الغذائي. تشير التقديرات إلى أن الشخص العادي يستهلك 10-100 مجم منه يوميًا من خلال مصادر الطعام المختلفة ، والأطعمة التي تحتوي عادة على الكيرسيتين تشمل البصل والتفاح والعنب والتوت والبروكلي والحمضيات والكرز والشاي والكبر ، كما أنها متوفر كمكمل غذائي في شكل مسحوق وكبسولة.

فوائد كيرسيتين

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإجهاد والإصابات وعادة ما يساعد الجسم على التعافي ، وأن الالتهاب المزمن يمكن أن يكون ضارًا للجسم وقد يساهم في قد تساعد بعض الحالات الصحية والكورسيتين في تقليل الالتهاب ، ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكيرسيتين منع الالتهاب الحاد والمزمن ، بالإضافة إلى إظهار خصائص مكافحة التهاب المفاصل

شاهد أيضاً:  الفوركس : ما هو الفوركس ومتى وكيف يعمل سوق الفوركس ؟ (للمبتدأين)
إقرأ أيضا:ما هي مكونات سبيرولينا

قدمت نتائج الدراسات البشرية نتائج مختلطة ، ولكن بينما وجدت الأبحاث التي أجريت على الرياضيين الذكور الأصحاء أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل من الالتهاب ، ولم يكن له نفس التأثير لدى النساء المصابات بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان)

قد يحتوي كيرسيتين على خصائص مضادة للسرطان قد يساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية ونمو الورم. أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي عالي الفلافونويد مثل الكيرسيتين يمكن أن يساعد في منع السرطان تمتلئ الفواكه والخضروات بالفلافونويد ، لذا فإن زيادة تناولك لهذه الأطعمة قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. منع الأمراض العصبية

قد يساعد الكيرسيتين على منع الأمراض التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون ، ويساهم الإجهاد التأكسدي في تطور أمراض الأعصاب ، ويحدث الإجهاد التأكسدي عندما تكون هناك عيوب في الجذور الحرة في الجسم ، وقد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة للكورسيتين في مكافحة الجذور الحرة. أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن الكيرسيتين يمكن أن يحمي من الإجهاد التأكسدي ، كما ثبت أنه يمكن أن يحمي من التأثير السام لبعض المعادن على الجهاز العصبي. تخفيف أعراض الحساسية

يمكن أن يوفر كيرسيتين مضاد للالتهابات تخفيفًا لأعراض الحساسية ، وقد تقوم دراسات على الحيوانات بسد الإنزيمات المشاركة في الالتهاب وتمنع المواد الكيميائية التي تعزز الالتهاب ، مثل الهستامين ، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول مكملات كيرسيتين يقمع التفاعلات التأقية المرتبطة بالفول السوداني في الفئران. ومع ذلك ، من غير الواضح ما إذا كان المركب له نفس التأثير على الحساسية عند البشر ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصية به كعلاج بديل. خفض ضغط الدم المرتفع

شاهد أيضاً:  ما هي عشبة مخلب القط

وفقًا لدراسة أجرتها الجمعية الأمريكية للقلب والسكتة الدماغية في عام 2016 ، يمكن تناول مكملات كيرسيتين طريقة فعالة لخفض ضغط الدم. أظهر بحث آخر أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتناولون مكمل كيرسيتين يبلغ 150 ملليجرام في اليوم لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الضار في الدم بالإضافة إلى ضغط الدم الانقباضي الذي يقيس الضغط في الأوعية الدموية أثناء ضربات القلب.

إقرأ أيضا:طرق تعليم النطق للاطفال المتاخرين

الحد من خطر الإصابة باضطرابات الدماغ المزمنة

تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة قد تساعد خصائص الكرياتين في الحماية من اضطرابات الدماغ التنكسية ، مثل مرض الزهايمر والخرف. في إحدى الدراسات ، تلقت الفئران المصابة بمرض الزهايمر حقن كيرسيتين كل يومين لمدة ثلاثة أشهر ، وبحلول نهاية الدراسة ، عكست الحقن العديد من علامات مرض الزهايمر وأدت الفئران بشكل أفضل في اختبارات التعلم. في دراسة أخرى ، قلل النظام الغذائي ثنائي البروتين من علامات مرض الزهايمر وتحسين وظائف المخ لدى الفئران في المرحلة المبكرة. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي المركزي لهذه الحالة كان له تأثير ضئيل أو معدوم على الحيوانات في منتصف المرحلة المتأخرة من مرض الزهايمر.

القهوة مشروب شائع جدًا مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، لكن الحقيقة هي أن الأبحاث تظهر أن الكيرسيتين ، وليس الكافيين ، هو المركب الرئيسي في القهوة مسؤولة عن آثاره الوقائية المحتملة ضد هذا المرض ، خلافا للاعتقاد الشائع. يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

تشير البحوث البشرية والحيوانية إلى أن المركب قد يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويحمي من مضاعفات مرض السكري.

مكافحة الشيخوخة

تشير بعض الاختبارات والأبحاث على الحيوانات إلى أن كيرسيتين قد يساعد في تجديد الخلايا الشيخوخة أو القضاء عليها ويقلل من علامات الشيخوخة في الجلد. مصادر الكيرسيتين

توجد الكيرسيتين بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية ، خاصة في الطبقة الخارجية أو القشرة ، وتشمل مصادر الطعام الجيد ما يلي:

شاهد أيضاً:  ما هي تمارين فتح قناة استاكيوس
إقرأ أيضا:متي يمكن للأطفال النوم على البطن بأمان ؟
  • فلفل أصفر وأخضر
  • بصل أحمر وأبيض

    الكراث

  • الكرز
  • طماطم
  • تفاح أحمر
  • عنب أحمر

    (بروكلي) ملفوف

  • جميع أنواع التوت مثل التوت البري والعنب البري.

    الشاي الأخضر والأسود

  • لاحظ أن كمية الكيرسيتين في الأطعمة قد تعتمد على ظروف نمو الطعام ، قائلة أن الطماطم العضوية يبدو أنها تحتوي على ما يصل إلى 79 ٪ من الكيرسيتين أكثر من الزراعة عادة.

    ) مكملات كيرسيتين

    يمكنك شراء الكيرسيتين كمكمل غذائي ومتوفر بأشكال عديدة ، بما في ذلك الكبسولات والمساحيق.

    تتراوح الجرعات النموذجية من 500 إلى 1000 مجم يوميًا ، وللكيرسيتين توافر حيوي منخفض مما يعني أن الجسم يمتصها بشكل سيئ ، وهذا هو السبب في أن المكملات الغذائية قد تحتوي على مركبات أخرى ، مثل فيتامين سي أو إنزيمات الجهاز الهضمي مثل بروميلين لأنه قد يزيد من الامتصاص.

    بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الكيرسيتين له تأثير أقوى عند دمجه مع مركبات الفلافونويد الأخرى ، مثل ريسفيراترول ، جينيستين ، ومضادات الأكسدة.

    الآثار الجانبية للكورسيتين

    يمكن أن تكون مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات مفيدة جدًا عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ومغذي ، ولكن بعض الأشخاص يبلغون عن آثار جانبية طفيفة عند تناول الطعام. بالنسبة للجرعات العالية من الكيرسيتين ، مثل 1000 مجم يوميًا ، على المدى الطويل. قد تشمل الآثار الجانبية ما يلي: الصداع

    الغثيان

    إحساس بالوخز

    قد يتفاعل كيرسيتين مع بعض الأدوية ، لذلك يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناول مكمل غذائي للكيرسيتين.

    علامات مضادات الأكسدة

    السابق
    دراسة: ممارسة الرياضة بانتظام تعمل على تأخير الشيخوخة
    التالي
    معلومات عن بيكتيريا البيفيدو