الطبيعة

معلومات عن الفطر العسلي

يعتبر عسل الفطر من الوسائل الفعالة في علاج بعض الأمراض التي قد تصيب الفرد مثل الصرع والكساح والعمى الليلي ، وهو بروتين نباتي ويقدم عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية للإنسان . تم استخدام هذا الفطر في الصناعات الدوائية والغذائية ويعتبر بديلاً للبروتين. الحيوان باللحم.

تكوين عسل الفطر

حيث أن هذه الفطريات تتكون من الحياة على الأشجار وكذلك بعض الفطريات الصغيرة منها ودخل لها عشرة أنواع كانت تسمى A mellea ، وتسمى Armillaria ، وتسمى أيضًا فطر العسل ، وتسمى في اللاتينية Armillaria ، وفي اللغة الإنجليزية تسمى عسل الفطريات.

يمكن أن تعيش هذه الفطريات لفترة طويلة ، وهي مصنفة من أكبر الكائنات الحية طويلة العمر ، ومنه يوجد أقدم كائن حي موجود في منطقة من 8.9 كيلومترات ولها عمر إفتراضي يصل إلى حوالي آلاف السنين. تعيش هذه الفطريات في ولاية مار الوطنية ، والتي تقع في منطقة بلو ماونتينز في شرق ولاية أوريغون في أمريكا ، ويوجد فطر آخر في منطقة كريستال فولز وهي أيضًا ضخمة الحجم بمساحة 0.15 كيلومتر مربع تغطي مساحة 2.37 فدان. . [1]

استخدام عسل الفطر في العلاج

  • حيث أن فطر Armillaria له استخدامات عديدة المهم الذي يدخل في العديد من طرق العلاج الهامة ، ويمكن للفرد أن يأخذها كلقاح للوقاية من المرض ، فهناك كمية كبيرة من الكحول والجسم الثمر ومن الممكن الحصول على فيتامين أ من كما أنه يعالج العديد من الأمراض مثل فقدان البصر والعمى الليلي وغيرها الكثير من الآلام في منطقة الساق والكساح وتلين العظام ، حيث يعالج السكتات الدماغية ، ويقضي على بعض الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
  • حيث أن عسل الفطر مصدر كبير لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في تحييد الجذور الحرة المسببة للأمراض والوقاية من الأمراض المزمنة. في الواقع ، تظهر الدراسات المعملية أن العديد من المركبات المحددة المعزولة من عيش الغراب يمكن أن تكون فعالة في إزالة الجذور الحرة ومنع الضرر التأكسدي للخلايا.
  • يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة نمو الخلايا السرطانية بينما لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتحديد كيفية تأثير فطر العسل على السرطان لدى البشر. تساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية في المختبر. على سبيل المثال ، وجدت دراسة في المختبر أن Armillarikin ، وهو مركب موجود في Armillaria mellea ، قادر على قتل خلايا سرطان الكبد وفي الوقت نفسه ، تُظهر أبحاث أخرى أنه يمكن أن يكون علاجًا ضد سرطان الدم وخلايا سرطان المريء أيضًا
  • يحمي صحة الدماغ حيث أن أحد الاستخدامات الواعدة للخصائص الطبية لعسل الفطر هو قدرته على تعزيز وظائف المخ والوقاية من الاضطرابات العصبية. في الواقع ، تم اكتشاف أحد النماذج الحيوانية في الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي. كانت المستخلصات التي تم الحصول عليها من Armillaria mellea فعالة في تحسين وظيفة الخلايا العصبية ، ومنع تلف الخلايا وتقليل تراكم البروتينات في الدماغ المرتبطة بمرض الزهايمر.
  • شاهد أيضاً:  بحث علمي عن البراكين

    يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم حيث أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون له عواقب وخيمة تتراوح من الصداع الضعيف وزيادة العطش إلى ضعف التئام الجروح ومشاكل في الرؤية وفقًا لإحدى الدراسات ، أظهرت مستخلصات Armillaria mellea خصائص قوية مضادة للأكسدة وخفض نسبة السكر في الدم ، مما يشير إلى أنه يمكن استخدامها لتطوير المكملات الغذائية والمنتجات الصيدلانية التي تهدف إلى علاج مرض السكري.

    هناك العديد من الدراسات العلمية المتخصصة التي يمكن أن تساعد الشخص على أكل هذا الفطر الطبي من تناول كبسولة وشرب [2]

    إقرأ أيضا:ما معني فورمات للجهاز

    مستعمرات فطريات العسل

    من الممكن أن تعيش هذه الفطريات في البيئة الرملية عند وجود أشجار ضعيفة تحتوي على جذور متعفنة وتلك الجذور تنتشر على نطاق واسع في المناطق الآسيوية وأوروبا وأمريكا الشمالية ، ولها أشكال عديدة مثل تعفن الخشب أو أجسام الفاكهة الفردية وتوجد في مجموعة التربة ، ووجود هذه الفطريات خارج النطاق الطبيعي لطبيعة مزعجة ، و والسبب في ذلك هو المنافسة والتمييز بين الأنواع. تشابه عسل الفطر.

    ويرجع ذلك إلى الدراسة التفصيلية لهذا الفطر عندما تم العثور على مستعمرة تعيش في ميتشجان في عام 1990 م من القرن الماضي ، وتقع على مساحة 15 هكتارًا وتمتد في مساحتها أصله منذ أكثر من 1500 عام ، وكان هناك على شكل فطر كبير الحجم للغاية وله العديد من الاحتفالات السنوية مثل شلالات الكريستال عنوانه المميز.

    طريقة إنتاج وشكل عسل الفطر

    حيث يتم إنتاج هذه الألف مجموعة من الأجسام المزهرة ذات يبلغ متوسط قطرها 3.9 بوصة ، بني وأصفر ، ومغطاة بعدد من المقاييس الصغيرة ، والجانب السفلي من القبعات وخياشيمها برتقالي أو أبيض إلى بيج ويبلغ طول الساق 3.9 بوصات ، ولها حلقة بيضاء مكعبة تقسم تنبع من البرتقالي الباهت إلى البني أعلاه ، وتمتد الهياكل إلى حد كبير تحت الأرض بطريقة مشابهة للجذور. يُطلق على الجزء الخضري للفطر اسم rhizomorphos ، ويتكون من خيوط متشابكة بيضاء ذات خيوط دقيقة.

    شاهد أيضاً:  ما اسباب بعد الزوج عن الزوجة
    إقرأ أيضا:طريقة زراعة نبات البامبو والاعتناء به

    وهذا يساعد في تحلل الأوراق العريضة ذات الطبيعة المعتدلة والغابات المختلطة وقد تم إجراء عدد كبير من الدراسات البيئية والبيولوجية.

    أنواع فطريات العسل

    يمكن تحديد نوعية فطر العسل حسب الطريقة. والتي تنمو في مواسم السنة وكيفية جني ثمارها ، حيث قد تنمو من البداية الموسمية وتستمر حتى نهاية الموسم ، ولكن يمكن تقسيمها إلى الفترات التالية.

    فطر العسل الصيفي

  • في الشهر شهر يونيو
  • في الفترة الأولى من هذا الشهر من الممكن أن تحصل على عيش الغراب من بساتين البتولا ، كما يمكنك الحصول عليها من الصنوبر غابة للفطر الزيتي. في النصف الثاني من هذا الشهر ، يمكنك الحصول عليها من فطر الفاكهة في بداية الموسم ولديها حمولات بيضاء ، ويمكنك الحصول عليها من الصيف إلى الخريف.
  • في يوليو
  • في بداية هذا الشهر ، يمكنك الحصول على الكاميليا ، ولكن مع قرب نهاية هذا الشهر ج يمكنك الحصول على بورسيني من هذا الفطر ، وهذا الفطر موجود في مجموعة الغابات الصنوبرية والمختلطة من.
  • في أغسطس
  • لكن هذا الشهر يفضل معظم المتخصصين الحصول على حليب البورسيني والرسول أو الزعفران وسلة الفطر الأخرى ، لكن أفضل وقت لاختيار الفطر في أغسطس يبقى في النصف الثاني منه.
  • فطر العسل الخريفي

    الفطر يظهر في تلك الفترة بشكل كبير جدا وتحديدا في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، وعلى الرغم من اختفاء بعض الفطريات في هذا الشهر ، إلا أن البعض الآخر متاح مثل الفخاخ والمبيضات

    في شهر اكتوبر

  • نهاية منتقي الفطر في هذا الشهر ولكن من الممكن الحصول على عسل الفطر المحفوظ تحت الأوراق ، فطر حليب الزعفران ، بيض وديدان مائية.
  • ومع ذلك ، فإن التوقيت الأمثل لاختيار هذا الفطر لا يزال يعتمد إلى حد كبير على الطبيعة المناخية للغابة والعوامل المناخية المحيطة بها.
  • شاهد أيضاً:  حوار بين شخصين عن الكتاب

    فطريات أخرى تصلح للعلاج والغذاء

    كما أن هناك فطريات أخرى تحتوي عليها يحتوي على البروتينات وكذلك عدد كبير من الفيتامينات المختلفة ، ويمكننا الحصول على الحديد منها والعمل كمجموعة منظمة للقضاء على الأكسدة وإعطائنا المنجنيز وزنك. يمكن استخدام هذه الفطريات من الوجبات الغذائية في صلصة اللحم المضافة وكذلك حساء الخضار.

    إقرأ أيضا:كيف تشكلت جبال الانديز

    يوجد عدد من الفطريات التي تصلح للغذاء ، ويمكن أن نذكر عددًا منها:

    المحار

    هو فطر أبيض وله شكل غير منظم ، لكن حياة الفطر بشكل كبير في المناطق الاستوائية و المناطق المدارية ، ويوجد بشكل كبير في أفريقيا ، ويزرع هذا الفطر في بعض الدول الأوروبية.

    بوتون

    ويسمى شامنيون الفرنسي . يعتبر هذا الفطر الأكثر انتشاراً حول العالم ويتميز بلونه الأبيض ولكن فوقه يكون كروي الشكل أما الجزء السفلي فهو تقصير ويتطلب مزارع تتميز بدرجة حرارة منتظمة ورطوبة محددة ، وعدد كبير من الأدوات التكنولوجية الحديثة هي المستخدمة ، الأمر الذي يتطلب نفقات ضخمة. [3]

    السابق
    اسماء المذنبات المشهوره
    التالي
    طريقة الزراعة بدون تربة