الام والطفل

معلومات عن بروتين المصالة

بروتين مصل اللبن هو أحد البروتينات المهمة المستخرجة من الحليب ويسمى مصل اللبن ، وعادة ما يستخدم كمكمل غذائي ، لمساعدة الممارسين الرياضيين على إنشاء البروتين اللازم لبناء العضلات ، وتحسين كتلة العضلات الضعيفة ، خاصة مع المقاومة و تمارين كمال الاجسام.

محتويات اظهار

بروتين مصل اللبن

البروتينات الرئيسية التي يتكون منها الحليب هي الكازين ومصل اللبن ، ويمكن فصل مصل اللبن أو ما يسمى بروتين مصل اللبن عن بروتين الكازين الموجود في الحليب ، لتصنيع منتج يحتوي فقط على بروتين مصل اللبن ، ويمكن صنع الجبن منه.

بروتين المسلة هو أحد البروتينات الكاملة ، فهو يحتوي على تسعة أنواع من الأحماض الأمينية ، والتي تصنف على أنها أحماض أساسية ، حيث تتميز بانخفاض نسبة اللاكتوز.

شاهد أيضاً:  معاني الرموز على علب حليب الأطفال

مكونات بروتين مصل اللبن

يتكون بروتين مصل اللبن من الخليط التالي

  • lactoglobulin beta-lactoglobulin.
  • ألفا لاكتالبومين ألفا لاكتالبومين.
  • بقر الدم الألبومين. الغلوبولين المناعي.
  • فوائد بروتين مصل اللبن

    يرتبط بروتين مصل اللبن بالعديد من الفوائد. وجد الباحثون أنه أظهر بعض الخصائص العلاجية عند الحفاظ على ذلك ، ولكن العديد من هذه الفوائد تستند إلى أبحاث فردية ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة للوصول إلى حكم نهائي. واحدة من الفوائد المحتملة للدراسات التالية إقرأ أيضا:دور القدوة الحسنة في صناعة الاجيال

  • فقدان الوزن.
  • خفض نسبة الكوليسترول.
  • بناء العضلات. المساعدة في إنقاص الوزن. نشرت مجلة Nutrition & Metabolism دراسة أجريت على 158 شخصًا تم إعطاؤهم بروتين البروتين كمكمل غذائي ، وكان هؤلاء الأشخاص قادرين على فقدان كمية كبيرة من الدهون في الجسم ، والحفاظ على الدهون الخالية من العضلات ، عند مقارنتهم بالأشخاص الذين يتحكمون في المشروبات مشروبات.

    مصل الحليب وخصائصه المضادة للسرطان

    نشرت Anticancer Research بعض النتائج الواعدة لاستخدام بروتين مصل اللبن المركز لعلاج السرطان ، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال. انخفاض الدم لفة القولون

    نشرت المجلة البريطانية للتغذية والأيض دراسة ، تم إعطاء بروتين مصل اللبن كمكمل لمجموعة من 70 رجلا وامرأة زيادة الوزن. استمر الجسد والتجربة لمدة 12 أسبوعًا. تم قياس مجموعة من العلاجات ، بما في ذلك مستوى الأنسولين ومستوى الدهون في الدم ، ووجدوا انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى الكوليسترول الضار خلال فترة التجربة ، في هذه المجموعة مقارنة بمجموعة أخرى تعاملت مع الكازين فقط.

    بروتين مصل اللبن والربو

    صغير في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية ، أجريت على 11 طفلاً مصابًا بالربو ووجدت أن بروتين مصل اللبن يمكن أن يحسن استجابة الجهاز المناعي لدى هؤلاء الأطفال ، عند تناول 10 غرامات من بروتين مصل اللبن مرتين يوميًا ولمدة شهر. بروتين مصل اللبن وضغط الدم

    دراسة دولية لمجلة الألبان حول استخدام بروتين مصل اللبن مع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لاحظوا تحسنًا ملحوظًا في الدم معدلات الضغط عند تناول مشروبات الحليب المضاف إليها البروتين ، كما قل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. بروتين مصل اللبن والإيدز

    شاهد أيضاً:  قصص بالانجليزي مع الترجمة

    نشرت مجلة الطب السريري والتحقيقي دراسة حول فوائد بروتين مصل اللبن للمرضى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية ، حيث ساعدهم تناول البروتين. مصل اللبن لتقليل فقدان وزن الجسم. ماسالا وبناء العضلات

    يفضل الناس مروحة من التمارين ، وتناول بروتين البروتين كمكمل غذائي يساعدهم على تكوين بروتين داخل أجسامهم ، وبناء عضلات خالية من الدهون . نشرت المجلة الدولية للتغذية الرياضية المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي ، وهي دراسة حول فوائد تناول مكملات بروتين مصل اللبن أثناء ممارسة المقاومة ، فقد ساعدت في بناء كتلة عضلية أفضل من الأشخاص الذين اعتمدوا فقط على ممارسة الرياضة أو استهلاك الكازين. مخاطر بروتين ين ماسالا

    تناول بروتين مصل اللبن يتضمن بعض المخاطر المحتملة ، حيث تم تناوله بجرعات عالية ، بما في ذلك الغثيان

    إقرأ أيضا:فوائد ستروميجا ” شراب للاطفال ” – ” كبسولات للكبار “

    .

  • آلام في المعدة.
  • قلة الشهية.

  • صداع الراس.
  • إعياء.

    تشنجات.

  • حب الشباب.
  • لكن تناول بروتين مصل اللبن في الجرعات لا يعتبر معتدلًا من الأشياء الخطرة ، ولكن بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب ، قد يكون حساسة لبروتين مصل اللبن. بروتين مصل اللبن وتلف الكلى

    تناول وجبة تحتوي على كمية عالية من البروتين يمكن أن يساعد في رفع ضغط الكلى ، وهذا يؤدي إلى تصفية الدم أكثر من المعتاد ، على الرغم من أن هذا لا يعني أبداً أن مثل هذه الوجبة قد تضر الكلى.

    أظهرت بعض الدراسات أن هذه الاستجابة الجسدية طبيعية ولا يوجد سبب للقلق ، بالإضافة إلى عدم وجود دليل يثبت أن الإفراط في تناول البروتين يمكن أن يؤدي إلى ضرر لجميع الأشخاص الأصحاء.

    أنواع بروتين مصل اللبن

    هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البروتين. وهم الوهم

  • مركز بروتين مصل اللبن (WPC).
  • عزل البروتين بروتين مصل اللبن (WPI).
  • بروتين مصل اللبن (WPH).
  • مركز بروتين مصل اللبن

    مركز بروتين مصل اللبن WPC يحتوي على كميات منخفضة من كل من الدهون والكربوهيدرات ، ويتكون من من البروتينات التي يبدأ تركيزها من 30٪ إلى 90٪. إقرأ أيضا:لم يمص الأطفال اصابعهم

    عزل بروتين مصل اللبن

    تتم معالجة WPIs عزل بروتين مصل اللبن للتخلص من جميع يحتوي الدهن واللاكتوز الموجود فيه على 90٪ على الأقل من البروتين. بروتين مصل اللبن بروتين مصل اللبن

    WPH هو الشكل الأساسي لبروتين مصل اللبن ، لأنه خضع لعملية تحلل مائي جزئي ، وهي عملية مهمة لمساعدة الجسم على امتصاص البروتين ، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الهضم كما في شكلين آخرين من بروتين مصل اللبن.

    شاهد أيضاً:  طريقة عمل كيكة الريد فيلفت

    يمكن أيضًا استخدام WPH في مكملات البروتين الطبية ، خاصةً في مكملات الرضع ، لسهولة الهضم وتقليل مسببات الحساسية له.

    الفرق بين الكازين وبروتين المص

    أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية ، المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي للتمارين ، أنه عند القيام تجربة على مجموعتين من الرجال المدربين على ممارسة تمارين المقاومة ، واحد منهم أخذ بروتين مصل اللبن WPH عزل البروتين. كانوا قادرين على إظهار تقدم كبير في القوة البدنية ، وكتلة الجسم ، وتخفيض الدهون عند مقارنتهم بالمجموعة الأخرى التي أخذت مكملات الكازين خلال برنامج تدريب مكثف استمر لمدة 10 أسابيع.

    رأى خبراء التغذية بروتين مصل اللبن

    يرى خبراء التغذية بروتين مصل اللبن كمنتج غير طبيعي ، وغريب عن جسم الإنسان ، لأنه لا يوجد مكافئ في الطبيعي منتجات. يعتقد بعض الناس أن هناك مخاطر يمكن أن تنشأ عن تناول الأطعمة المصنعة التي تعتبر من هذا النوع ، على الرغم من حقيقة أنها تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة ، باستثناء أنها تهدد التوازن الطبيعي.

    بروتين مصل اللبن هو أحد الخيارات المفضلة لدى العديد من الرياضيين ، لأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة ، مما يساعدهم على بناء العضلات والتخلص من الدهون.

    علامات حليب بروتين

    السابق
    ماهي فوائد اوميغا 3
    التالي
    جرعة فيتامين د الأسبوعية